สูตรพอร์คชอพทอดที่ดีที่สุดกับเนยกระเทียม (2023)

นี่เป็นสูตรสำหรับหมูสับผัดกระเทียมและเป็นที่ชื่นชอบตลอดกาลของครอบครัวของฉัน เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ทำง่ายและไม่มีวันตกยุค และผู้คนทุกเพศทุกวัยชื่นชอบพอร์คชอป โดยเฉพาะเมื่อนำมาราดด้วยกระเทียมและเนย!

บางคนไม่กินหมูสับเพราะไม่รู้วิธีทำ เป็นผลให้พวกเขาแห้งโดยคิดว่าพวกเขาจะต้องปรุงอาหารให้ตายเพื่อให้พวกเขาทำ กุญแจสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นจะแห้ง หากคุณปรุงอย่างถูกต้อง อาหารเหล่านั้นจะละลายในปากและจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของครอบครัวคุณ

พอร์คชอพเนยกระเทียมมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก และมีรสชาติที่เข้มข้นจากกระเทียมและเนยครีมรสเผ็ด พวกมันทำง่ายสุด ๆ และกินอร่อยมาก

ครอบครัวของฉันมักจะขอพอร์คชอปทอด และเราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณทำอาหารได้อย่างไร ดังนั้นในไม่ช้าพวกเขาจึงกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของครอบครัวคุณเช่นกัน

หมูสับกระทะคืออะไร?

พอร์คชอพทอดเป็นสิ่งที่พวกเขาฟังดูเหมือน….พอร์คชอปที่ทอดในกระทะ คุณสามารถทอดมันในน้ำมันมะกอกหรือในเนย และคุณสามารถปรุงรสได้ตามที่คุณต้องการ

เมื่อคุณทอดมันจะทำให้หมูสับของคุณนุ่มและชุ่มฉ่ำเพราะมันทำให้น้ำซึมออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณใช้กระทะเหล็กหล่อ

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงหมูสับคืออะไร?

หลังจากทำพอร์คชอปมาหลายปี ฉันรู้สึกว่าหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงคือปรุงรสแล้วตามด้วยผัดกับเนยและกระเทียมสิ่งที่คุณทำคือปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็วทั้งสองด้าน เรียกว่าการเซียร์ จากนั้นใส่ในจานอบหรือถาดอบและอบให้เสร็จในเตาอบ

เมื่อคุณทำเช่นนี้ มันจะผนึกน้ำผลไม้ไว้ และโดยการเทเนยส่วนเกินจากกระทะลงบนเนื้อสับ จะช่วยให้มันชุ่มชื้น

หากคุณมีกระทะเหล็กหล่อ คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะนั้น จากนั้นแทนที่จะย้ายมันลงบนถาดอบ คุณสามารถทิ้งไว้ในกระทะเดียวกันและอบในเตาอบ

ส่วนประกอบอะไรบ้างในเนยกระเทียม Keto พอร์คชอป?

หมูสับ– เราชอบพอร์คชอปแบบติดกระดูก พวกเขามีรสชาติมากกว่าเพราะมีกระดูกและไขมันเล็กน้อยมากกว่าที่ไม่มีกระดูก

เกลือ– เกลือให้รสชาติเนื้อและช่วยให้หมูสับนุ่ม

พริกไทย– ต้องใส่เกลือเพื่อปรุงรสและเผ็ดเล็กน้อย

ผงกระเทียม– รสชาติดีที่สุดสำหรับหมูสับ คุณยังสามารถใส่กระเทียมทั้งกลีบลงไปในขณะที่ทอดพอร์คชอป

พาสลีย์– เครื่องปรุงรสอ่อนแต่ได้รสชาติที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับหมูสับ

เนย– ใครบ้างที่ไม่ชอบรสชาติของเนยเข้มข้นที่ราดบนพอร์คชอปขณะอบ?

น้ำมันมะกอก -วิธีที่ดีในการทอดอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนๆ นั้นไม่สามารถทานนมหรือเนยได้ คุณยังสามารถทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วหมูสับเพื่อให้ผงกระเทียมและผักชีฝรั่งเกาะติดได้ดีขึ้น

กานพลูกระเทียม –ไม่จำเป็น.

หมูสับประเภทไหนดีที่สุด?

มีพอร์คชอปหลายประเภทที่คุณสามารถใช้ทำพอร์คชอปผัดเนยกระเทียมในกระทะได้

เนื้อซี่โครงสับ –อีกชื่อหนึ่งคือซี่โครงหมู พวกเขามีเนื้อน้อยกว่าสับกลางและราคาถูกกว่าด้วย พวกเขาดูเหมือนจะเป็นที่นิยมมากที่สุดในรุ่นกระดูกและหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าส่วนใหญ่โดยไม่ต้องใช้ความช่วยเหลือจากคนขายเนื้อ

สับกลาง –นี่คือหมูสับที่ดีที่สุดกับกระดูก มันเหมือนกันกับเนื้อสันใน/ซี่โครงที่ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งของกระดูกรูปตัว T มีเนื้อสันในหมูชิ้นหนึ่ง ซึ่งโดยปกติจะมีขนาดกำลังดี มันทำให้คุณนึกถึงสเต็กทีโบน

เนื้อสับเหล่านี้มีราคาแพงกว่าซี่โครงหมูแต่ไม่มากจนเกินไป และการซื้อตอนลดราคาจะมีประโยชน์มาก

สับไม่มีกระดูก –บางคนชอบเนื้อสับที่ไม่มีกระดูกเพราะไม่ชอบให้เนื้อติดกระดูกและไม่ชอบไขมันบนเนื้อสับ พวกมันผอมกว่ากระดูกอย่างแน่นอน

สับสไลซ์บาง ๆ –สิ่งเหล่านี้มักจะมีกระดูกและเป็นเนื้อสับที่ถูกที่สุด พวกมันบางเกินไปสำหรับการอบ เพราะเมื่อคุณเอาเข้าเตาอบ ข้างในจะสุกแต่ไม่มีเวลาให้เกรียม

สับชิ้นหนา - ในความคิดของฉันวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการตัดนี้คือเมื่อคุณต้องการทำหมูสับยัดไส้ แต่บางคนชอบหั่นหนาสำหรับสูตรนี้

เพื่อสรุปฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้แบบไหน แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพอร์คชอปที่มีกระดูกและไขมันรอบ ๆ ขอบและมีความหนาปานกลาง

บางครั้งมีการขายที่ดีในประเภทหนึ่งเทียบกับอีกประเภทหนึ่ง ดังนั้นหากราคาเป็นปัจจัยก็ขายไป

หมูสับติดกระดูก vs หมูไม่มีกระดูก

เนื้อสับไร้กระดูกจะสะดวกกว่าไม่มีการตัดเนื้อออกจากกระดูก เนื้อสับไม่มีกระดูกจะบางกว่า ซึ่งหมายความว่าจะตากให้แห้งได้ง่ายกว่าและมีรสชาติน้อยกว่า ไม่มีกระดูกเป็นสิ่งที่ดีถ้าคุณไม่ต้องการกระดูกหรือไขมัน

สับกระดูกมีไขมันมากขึ้นซึ่งหมายถึงมีรสชาติมากขึ้นพวกเขาคือที่ราคาไม่แพงที่จะซื้อเพราะคนขายเนื้อไม่ต้องทำงานพิเศษเพื่อแล่เนื้อออกจากกระดูก ในขณะที่เนื้อไม่มีกระดูกมีราคาแพงกว่าเพราะต้องทำงานพิเศษในการแล่เนื้อออกจากกระดูก

เนื้อซี่โครงที่มีกระดูกโค้งเป็นส่วนที่พบเห็นได้ทั่วไปในบรรดาเนื้อส่วนที่มีกระดูกทั้งหมด และคุณสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าส่วนใหญ่ พวกเขายังมีเนื้อน้อยกว่าชิ้นที่หั่นตรงกลาง ดังนั้นพวกเขาจึงซื้อได้ถูกกว่า

การละลายหมูสับอย่างถูกวิธี

หากคุณกำลังทำพอร์คชอปทอดจากเนื้อสัตว์ที่แช่แข็งแล้ว อย่าลืมละลายมันออกอย่างเหมาะสม วิธีที่ดีที่สุดในการละลายเนื้อคือนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในตู้เย็นละลายช้า วิธีนี้แบคทีเรียจะไม่ก่อตัว

คุณคงไม่อยากละลายในไมโครเวฟเพื่อเร่งกระบวนการละลายเพราะเนื้อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเทาและสุกบริเวณขอบและเริ่มแข็ง….ไม่มีใครอยากกินหมูสับพวกนั้นหรอก!!

เตรียมหมูสับเนยกระเทียม

ทีนี้มาดูวิธีทำพอร์คชอปเนยกระเทียมกัน ในส่วนถัดไปเราจะเห็น2 ขั้นตอนแรกซึ่งวิธีการสับแห้ง วิธีการหมัก และข้อดีของทั้งสองขั้นตอน

การทำให้แห้ง

ก่อนอื่นคุณต้องนำหมูสับออกจากห่อก่อนซับเนื้อให้แห้งอย่างเบามือด้วยผ้ากระดาษซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน ถ้าคุณจะปิ้งหมูสับ มันจะช่วยให้ขนมปังติดเนื้อได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ หากคุณกำลังจะแช่แข็งเนื้อสับ การขจัดความชื้นส่วนเกินออกจะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อในช่องแช่แข็งไหม้ได้ง่าย

ในสูตรนี้ การทำให้เนื้อแห้งก่อนจะช่วยให้คุณได้เนื้อในกระทะที่สุกดียิ่งขึ้น

ซอสหมัก/เครื่องปรุงรส

หมูสับจะแห้งได้ง่ายหากไม่ระวัง เหตุผลที่บางคนไม่ชอบคือเมื่อสุกเกินไปจะแห้ง ดังนั้น ในกรณีนั้น หากคุณใช้น้ำดองก่อนปรุงอาหารก็สามารถช่วยเพิ่มรสชาติและให้หมูสับของคุณนุ่มและชุ่มฉ่ำ

มีซอสหมักที่ซื้อจากร้านค้ามากมายที่คุณสามารถซื้อได้ แต่ส่วนใหญ่มีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตอยู่ และบางครั้งก็เป็นส่วนผสมเทียมด้วย เพื่อให้ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ น้ำดองที่ฉันชอบที่สุดคือน้ำมันมะกอกและเกลือและพริกไทย

เนื่องจากเป็นพอร์คชอปกระเทียม คุณจึงต้องใช้ผงกระเทียมเป็นส่วนหนึ่งของน้ำดองด้วย เพื่อให้ได้รสชาติของกระเทียมมากที่สุด

ดังนั้นสิ่งที่ฉันทำคือการเอาหมูสับและวางไว้ในถุง Ziplocมากที่สุดเท่าที่จะใส่ในกระเป๋าได้ในคราวเดียว:

นำเครื่องเทศ, theเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในกระเป๋าด้วย

สุดท้ายนี้เทน้ำมันมะกอกของคุณลงในกระเป๋า:

เขย่าถุงและขยับเนื้อให้ทั่วเพื่อให้เคลือบกันดี

ใส่หมูสับในตู้เย็นหมักจนได้ที่พร้อมนำไปปรุงอาหาร

คุณสามารถปรุงรสหมูสับในตอนเช้าก่อนออกไปทำงานในวันนั้น และเมื่อคุณกลับถึงบ้าน หมูสับเหล่านั้นจะปรุงรสและนุ่ม แม้แต่คืนก่อนก็ไม่เป็นไรเช่นกันเพื่อให้พวกเขาได้รับรสชาติที่ดี แต่แม้ว่าคุณจะลืมปรุงรสล่วงหน้าหลายชั่วโมง การปรุงล่วงหน้าเพียงหนึ่งหรือสองชั่วโมงก็ยังให้ผลลัพธ์ที่ดี

วิธีทำหมูสับผัดกระทะ

ตอนนี้เรามาสนุกไปกับการเรียนรู้วิธีการทำหมูสับกระเทียมแสนอร่อย

หลังจากที่คุณเตรียมเนื้อเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาปรุงอาหาร

รับกระทะที่คุณชื่นชอบเหล็กหล่ออันใดอันหนึ่งของคุณมีอยู่

เปิดกระทะของคุณสูงปานกลางถึงสูงและอุ่นก่อนเพื่อเมื่อคุณทอดเนื้อคุณจะได้เกรียม ละลายเนยและตอนนี้คุณพร้อมที่จะทอดแล้ว

วางได้มากเท่าที่จะพอดีลงในกระทะโดยไม่คนให้แน่นเพื่อให้สุกดีขึ้น

สีน้ำตาลพวกเขาเกี่ยวกับข้างละ 2 นาทีจนเหลืองกรอบไม่ไหม้ หากคุณกำลังจะใส่กระเทียมสักสองสามกลีบในตอนนี้ก็เป็นเวลาที่ดีที่จะทำเช่นนั้น

แล้วโอนสับลงในจานอบหรือถาดอบหรือเก็บไว้ในกระทะเหล็กหล่อแล้วอบที่อุณหภูมิ 375 องศา

หมูสับใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน?

การปรุงพอร์คชอปนั้นใช้เวลาไม่นานนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ต้องการให้พอร์คชอปแห้ง ในสูตรนี้ เมื่อคุณทำขั้นตอนแรกทอดพวกเขาตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางถึงสูง ย่างพวกเขาใช้เวลาเพียง 2-3 นาทีในแต่ละด้าน.

แล้วเมื่อคุณอบพวกเขาสำหรับกระบวนการทำอาหารที่เหลือจะใช้เวลาเท่านั้นประมาณ 15 นาที.

จะบอกได้อย่างไรว่าหมูสับเสร็จแล้ว?

วิธีที่จะบอกได้แน่นอนว่าหมูสับสุกเมื่อไหร่คือติดเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เข้าไปในนั้น ใช้เทอร์โมมิเตอร์ติดตรงส่วนที่หนาที่สุดของพอร์คชอป แล้วตรวจสอบจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์จะอ่านได้ 135 องศา

เมื่อเทอร์โมมิเตอร์ถึง 135 องศา การสับก็เสร็จสิ้น

เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อสับของคุณ ดังนั้นหากคุณใช้เทอร์โมมิเตอร์ คุณก็จะมีโอกาสน้อยที่จะสุกมากเกินไป

เมื่อคุณปรุงอาหารสักสองสามครั้ง คุณจะได้รู้ว่าหน้าตาของพวกเขาเป็นอย่างไรเมื่อทำเสร็จโดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ แต่นั่นก็มาพร้อมกับการฝึกฝน เมื่อคุณกลายเป็นมืออาชีพ คุณจะรู้สึกได้เมื่อกดมันเสร็จ คุณจะมีแรงต้านเล็กน้อยเมื่อคุณใช้นิ้วกด

เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่นและพักไว้ 10 นาที

แก้ไขอุณหภูมิภายในหมูสับ?

อุณหภูมิภายในหมูสับที่ต้องการคือ145 องศา. เมื่ออุณหภูมิถึง 150 องศา มันจะแห้งสนิท ณ จุดนี้ คนเลิกทำหมูสับกันแล้ว

สิ่งที่ฉันพบว่าดีที่สุดคือนำออกจากเตาอบเมื่อเทอร์โมมิเตอร์ถึง 135 องศา เพราะเทอร์โมมิเตอร์จะยังสุกอยู่และในที่สุดก็ถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

การพักเนื้อ

เมื่อหมูสับออกมาจากเตาอบสิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้พวกเขาพักประมาณ 5-10 นาที. เมื่อคุณหั่นเนื้อทันที น้ำผลไม้มักจะหมดไป จึงทำให้ชิ้นเนื้อของคุณแห้ง แต่เมื่อพวกเขาพักไม่กี่นาทีน้ำผลไม้จะซึมเข้าไปในเนื้อ ดังนั้นเมื่อคุณไปรับประทานพวกเขาจะนุ่มขึ้น

อย่าให้เนื้อสุกเกินไป เพราะเมื่อพักไว้ เนื้อจะยังสุกต่อไปเหมือนเนื้อวัว ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารสุกเกินไปในตอนแรก

นั่นเป็นเหตุผลสำคัญที่ต้องนำหมูสับออกจากเตาอบเมื่ออุณหภูมิถึง 135 องศา เพราะขณะพัก อุณหภูมิจะสูงขึ้นอีก 5-10 องศา ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ต้องการก่อนรับประทาน

เคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารหมูสับ

• หากคุณทอดหมูสับในกกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะจริง ๆ แล้วคุณสามารถอบในกระทะเดียวกันและไม่ต้องโอนไปยังกระทะอื่น
• นำหมูสับออกจากตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร 30 นาที การนำพวกเขาเข้าใกล้อุณหภูมิห้องจะช่วยให้พวกเขาดูดซับเครื่องเทศได้ดีขึ้น
• หากคุณกำลังใช้หมูสับกับกระดูกอาจใช้เวลานานกว่าไม่กี่นาทีในการปรุงมากกว่าเนื้อสับขนาดเท่ากัน
• ไม่ว่าคุณจะใช้เนื้อหมูส่วนไหนจับตาดูเทอร์โมมิเตอร์….เชื่อถือได้มากกว่าการใช้เวลากี่นาทีในการปรุง อย่าสับของคุณมากเกินไป
• เว้นแต่คุณจะมีปัญหาเรื่องเกลือปรุงรสเนื้อก่อนปรุงซึ่งจะทำให้เนื้อสับนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น อีกด้วย,ใช้เนยเค็มเพราะมันจะทำให้หมูของคุณมีรสชาติมากขึ้นและเกลือในนั้นจะช่วยให้เนื้อนุ่ม
• หากคุณเพิ่มใด ๆกระเทียมสับ, รอสักครู่จนกว่าหมูจะสุกอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง เพราะคุณไม่ต้องการให้กระเทียมชิ้นเล็กๆ ไหม้ในขณะที่รอให้กระบวนการทำอาหารเสร็จสิ้น
• เสมอให้เนื้อหมูได้พักก่อนเสิร์ฟสักสองสามนาทีเพื่อดักจับน้ำผลไม้
• เปิดเตากระทะเหล็กหล่อของคุณขั้นแรกก่อนที่จะใส่เนื้อ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้สุกดีที่สุด

สับหมูย่างอย่างสมบูรณ์แบบ

จุดเริ่มต้นของการทำพอร์คชอปที่สมบูรณ์แบบคือการย่างให้สุกด้านนอก เมื่อคุณย่างเนื้อ คุณจะผนึกน้ำผลไม้ไว้ในขณะเดียวกันก็ทำให้ผิวด้านนอกเป็นสีน้ำตาล

หากคุณมีกระทะเหล็กหล่อ จะเป็นการดีในการเจียวมัน นี่เป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับรสชาติ และหลังจากนั้น ใครจะอยากกินหมูสับสีเทา บลาๆ ในเมื่อคุณสามารถกินสีน้ำตาลและเนื้อฉ่ำๆ ได้!

การรักษาหมูสับให้นุ่ม

เพื่อให้บางสิ่งบางอย่างนุ่ม คุณต้องทำให้นุ่มตั้งแต่เริ่มต้น ซึ่งเป็นที่มาของน้ำดอง

นอกจากนี้ พอร์คชอปกระเทียมของคุณจะยังนุ่มอยู่หากคุณไม่ปรุงมากเกินไป

ปรุงอาหารจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์จะถึง 135 เท่านั้น เมื่อคุณนำออกจากเตาอบให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ 10 นาที…. พวกเขาจะยังนุ่มอยู่ในขณะที่อุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อย

หมูสับรูปแบบต่างๆ

ของอร่อย 2 อย่างที่ควรใส่ในกระทะขณะทอดหมูสับคือหัวหอมและชิ้นแอปเปิ้ล. ทั้งหัวหอมและแอปเปิ้ลมีคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้าง ดังนั้นอย่ากินมากเกินไป แต่ทั้งสองอย่างสามารถปรุงรสเนื้อได้ดีแม้ว่าคุณจะไม่กินหัวหอมหรือแอปเปิ้ลจริงๆ

สิ่งที่ฉันโปรดปรานที่สุดอย่างหนึ่งกับเนื้อหมูคือการปรุงอาหารซอสมะเขือเทศ. เตรียมสับด้วยวิธีเดียวกันจากนั้นปิดในกระทะด้วยซอสและเคี่ยวจนนุ่ม คุณจะรักพวกเขา

อีกวิธีที่ดีในการปรุงพอร์คชอปคือการปรุงด้วยวิธีเดียวกันในกระทะเหล็กหล่อและสับเป็นชิ้นๆกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลีดองและเคี่ยว กะหล่ำปลีจะปรุงรสเนื้อโดยไม่ต้องเพิ่มคาร์โบไฮเดรตหรือแคลอรี่มากนัก อาหารค่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดี

สิ่งที่จะเสิร์ฟกับหมูสับ

มีเครื่องเคียงและผักมากมายที่จะเสริมหมูสับ มาแบ่งปันทางเลือกกัน

โคลสลอว์ทำจากน้ำมันและน้ำส้มสายชูเป็นทางเลือกที่ดี เดียวกันกับกะหล่ำปลีดองและจานกะหล่ำปลี

เรามีเครื่องเคียงอร่อยๆ บนเว็บไซต์ของเราซึ่งน่าจะสมบูรณ์แบบ:

• กะหล่ำดาวอบกับเบคอน
• บลอคโคลี่ย่าง
• ดอกกะหล่ำบดมันฝรั่ง
• ดอกกะหล่ำ Mac และชีส
• ถั่วเขียวคั่ว
• หม้อตุ๋น Butternut สควอช
• ซอสแครนเบอร์รี่คีโต
• ผักโขมครีม

สูตรนี้เหมาะสำหรับไดเอทอย่างไร?

• ปราศจากกลูเตน –นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลูเตนฟรี...ไม่มีกลูเตน
• คาร์โบไฮเดรตต่ำ –แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตในหมูสับ คาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวมาจากกระเทียม
• ตัวเลือกที่ปราศจากนม –เพียงใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงเนื้อสับหากคุณไม่สามารถกินนมได้
• ปราศจากถั่ว –ไม่มีถั่วในหมูสับกระเทียม

วิธีเก็บหมูสับ

เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บพอร์คชอปคือในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทในตู้เย็น เก็บไว้ได้นานถึง 4 วันเพื่อความสดใหม่ที่ดีที่สุด

คุณยังสามารถเก็บไว้ในจานและปิดให้แน่นด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือพลาสติกแรป แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน

วิธีอุ่น

ฉันพบว่าวิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นพอร์คชอปที่ปรุงสุกแล้วคือการอุ่นในเตาอบเปิดเตาอบของคุณที่ 350 องศาและรองถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยละลายเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อหมูแห้งขณะอุ่น

ควรใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการอุ่น แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของหมูสับหรือความร้อนที่คุณชอบ

คุณสามารถแช่แข็งหมูสับได้ไหม

วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งพอร์คชอปคือนำออกจากบรรจุภัณฑ์จากร้านค้าแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ วิธีที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งในถุงพลาสติก Ziploc ตามจำนวนที่คุณจะใช้ในครั้งเดียว

ตัวอย่างเช่น หากบรรจุภัณฑ์มี 8 ชิ้น และคุณจะใช้ 4 ชิ้นในแต่ละมื้อ ให้แช่แข็งไว้ในถุงแยก 2 ถุง คุณยังสามารถแช่แข็งพวกมันทีละตัว แต่ละตัวใส่ถุงของตัวเอง

พวกเขาสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 3 เดือนหากห่ออย่างถูกต้อง

สูตร Keto เพิ่มเติม

หากคุณอยู่ในอารมณ์อื่นสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำจากนั้นลอง:

• ปีกไก่คีโตบัฟฟาโล
• มีทโลฟคาร์โบไฮเดรตต่ำ
• ซี่โครงอบ
• Spiral Ham กับ Keto Glaze
• ไก่งวงย่างที่สมบูรณ์แบบ
• Prime Rib Roast ที่ดีที่สุดในโลก

พวกเขาทั้งหมดเป็นมิตรกับ Keto และคาร์โบไฮเดรตต่ำและจะเป็นที่นิยมในมื้อต่อไปของคุณ!

พิมพ์